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香糟带鱼的做法 香糟带鱼是怎么做的

2018-04-06 15:04 佳人女性网 责编(liuhailing) 阅读() 我要评论( 我要转发(58)
导读:带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

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  香糟带鱼

  工艺:炸

  口味:糟香味

  菜系:上海菜

  功效:上海菜 高脂血症调理 补血调理 防癌抗癌调理 营养不良调理

  主料:带鱼 400克

  辅料:

  调料:白酒 3克 香糟 6克 大葱 3克 姜 3克 色拉油 50克 各适量制作方法

  1.先将带鱼去头,去鳞,去内脏,洗净,切成菱形块,在每块鱼中间切一刀,但不要断,洗净沥干,加入酒,葱,姜腌制5分钟左右。2.锅上火放入油烧沸,将带鱼投入炸至呈金黄色捞出,待冷却后浸入香糟卤中,浸泡10小时即可。

  口感

  味鲜,糟香四溢,夏令食用尤佳

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐|零食

  营养解析

  带鱼:带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的?;ぷ饔?,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

  食物相克

  带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

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