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米须芽菜猪红汤的做法 米须芽菜猪红汤是怎么做的

2018-04-05 14:55 佳人女性网 责编(haiqiliu) 阅读() 我要评论( 我要转发(79)
导读:豆芽不宜与猪肝同食。猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。小米:小米忌与杏仁同食。

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  米须芽菜猪红汤

  工艺:煮

  口味:咸鲜味

  菜系:私家菜

  功效:明目调理 补血调理 养颜美容调理 贫血调理 私家菜

  主料:黄豆芽 320克 猪血 320克

  辅料:小米 40克

  调料:盐 4克 姜 3克 各适量制作方法

  1.大豆芽菜去根须,用水洗净;2.滴干放入锅内,不必加油,微炒至软身,铲起;3.粟米须用水漂洗,载于纱布袋;4.猪红用水漂洗,切大块;5.生姜用水洗净,去皮,切1片;6.加水于瓦煲内,煲至水滚起;7.放入生姜片和粟米须用中火煲1小时;8.放入大豆芽菜,候水滚起;9.放入猪红,滚约20分钟;10.加入细盐调味,即可饮用。

  制作提示

  粟米要选择使用粟米须的部分食用。

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐

  营养解析

  黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能?;てし艉兔秆?,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。猪血:猪血中含有多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;猪血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇;凡有病期间忌食。小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

  食物相克

  黄豆芽:豆芽不宜与猪肝同食。猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。小米:小米忌与杏仁同食。

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